siakap stim limau

 Bahan2 nye :

1 ekor ikan siakap

2 ketul kiub ayam 

2 ulas bwg putih diketuk

1 inci halia dihiris

2 batang serai diketuk

5 tangkai cili api

2 cawan air

1 sudu kecil tepung jagung

Cara2 nye :

1. Didihkan air dalam kuali. masukkan kiub pati ayam, bwg putih, halia , cili api n serai..

2. Perahkan air limau nipis pastu masukkan tepung jagung...

3. Masukkan ikan... tutup kuali...

4. Da siap.. x sampai 10 minit pon...

5. Selamat mencuba... 

* jgn letak garam ye sbb kiub tu da cukup masin...

more n more....

beshhhh!!!!!!

bile la nk tgk ni?? Q panjang lg...

rendang daging mak

Bahan2 nye :

a) Bahan tumbuk

        - 3 ulas bwg putih

        - 3 biji bwg merah

        - 1 inci kunyit hidup

        - 1 inci halia

b) Bahan kisar

       - 2 sudu besar ketumbar

       - 1 sudu besar jintan putih

c) 3 sudu besar lada kering

d) 3 batang serai  dititik

e) 2 sudu besar kerisek

f) santan pekat 1 biji kalau bsr..

g) 1 helai daun kunyit dihiris halus

h) air asam jawa ikut suke masamnye..

i) 1 kg daging batang pinang

j) garam, gula, ajinomoto (optional)

Cara2 nye :

1. mula2 panaskan minyak. tumis bahan2 tumbuk n kisar serta lada kering.. masukkan serai n daun kunyit.

2. kalau da garing masukkn asam jawa pastu santan. kacau jgn bg pecah minyak.. masukkan daging.

3. da pekat masukkan garam n gula.. rase ikut selera.

4. kalau santan da tinggal separuh masukkan kerisek. kacau lagi sampai pekat.

5. biar sampai santan kering n daging sebati ngan rempah2 nye.. pastu adjust la mane yg patot...

6. ok.. selamt mencuba ye..

* terlupe nk snap gambar rendang yg da siap hidang...

Adha yang best!

Alhamdulillah raya haji kali ni ceria dn bermakna sbb semua ade... termasukla babang yg mmg selalunye x de... Alhamdulillah ibadah korban kami sekeluarga selesai dgn sempurna dan mudah mudahan diterima Allah.. terima kasih kepada semua yang datang membantu...

muhammad zarith syahmie

sitam

muhammad afif najmie

abah dan mak

blueberry cheese tart

BAHAN2 NYE..

Untuk kulit
250 gram Planta
120 gram gula aising
2 biji telur saiz medium
500 gram tepung gandum

Untuk cheese filling
250 gram cream cheese
50 gram gula aising
1 biji telur size medium
20 gram mentega
1/2 sudu besar lemon
blueberry filling

Care2 nye...

1.Mula2 panaskan oven 180 C

2.Untuk buat kulit pastry..

   - pukul mentega dan gula aising sampai kembang. masukkn telur.. pukul lagi. pastu masukkn tepung sikit2...

     uli sampai jadi doh... masukkan dlm peti sejuk 1/2 jam....

3.Untuk buat cheese filling..

    pukul mentega, cream cheese dan gula aising sampai pluffy. masukkan telur dan perahan lemon.. pukul lagi.

4.Keluarkan adunan dari peti sejuk pastu tekan doh dalam acuan tart.. bakar 7 minit..

   tunggu sejuk pastu kuarkan dari acuan...  sebelum bkr cucuk dasar pastri dgn garpu..

5.Isikan dasar pastry yg dah siap bkr td dengan blueberry filling. pastu paipkan cheese filling tadi sampai    penuh.. letak sikit blueberry kat atsnye utk hiasan... pastu bakar lagi 9 minit...

6. Selamat mencuba.. Alhamdulillah setakat ni buat menjadik jer...

adoyai........

smlm kuo ngan babang... sesat lak tu... smpai umah kul 8 lebih... lps mkn tetido. tengah mlm bgn sbb teringt nk solat.. pastu terus buat cis tat... skrg kul 6 lebih lum siap2 lagi. plan nk balik kg arini, tapi mcm cancel jek... bnyk lg ni nk buat... x pe la kot, balik esok pg je.. babang pn br tido lps subuh tadi. cian dia kene teman buat kuih...

sup tulang selangka

Bahan2 nye:

1.5 kg tulang selangka

Bahan tumbuk :

3 inci halia

3 biji bwg merah

3 ulas bwg putih

2 sudu lada putih

4 inci kayu manis

5 sudu besar rempah sup (rita guna mak siti)

daun sup

2 liter air

Cara2 nye:

1.Basuh tulang pastu rebus sekejap.. buang air rebusan tu.

2.Pastu rebus tulang dengan 2 liter air tu.. sampai empuk dagingnye... (rita letak sudu mase rebus utk cepat empuk)

3.Bila da mendidih masukkn bahan tumbuk,kayu manis ngan rempah sup... biarkan m'didih..

4.Bila da empuk letak la garam ngan ajinomoto(optional)...

5.Bila da ok rase dia, daging kat tulang tu da empuk bole masukkan daun sup...

6.Sedia untuk di santap...